为进一步规范学校食堂工作，加强食品安全管理，确保广大师生身体健康和饮食安全，5月31日，在端午节来临之际，东西湖职校工会组织检查组对该校食堂进行了安全检查。

检查组重点检查了食堂食品原材料的采购验收、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、留样管理等关键环节的情况，并对厨房的环境卫生、硬件设施、清洗保洁、烹饪用具等进行了细致的检查。

检查结束后，工会胡宗满主席组织检查老师进行了食堂工作满意度测评，并就食品保质期、碗筷消杀等重点内容与食堂负责人进行了沟通。他肯定了食堂的常规管理工作，同时，对老师们提出的希望增加菜品、减少冷冻肉食等与食堂负责人进行了探讨。他强调，食堂负责人要时刻把好食品安全关，严格落实食品原料、人员管控、留样管理等制度，确保师生的饮食安全。

本次联合专项检查，对学校进一步规范食堂、加强食品安全管理,及时消除安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。后勤部门表示将以此次检查为契机，进一步树立安全意识、责任意识，立足师生需求和健康需要，强化食堂食品安全管理，及时排查和消除食品安全隐患，全面保障在校就餐师生的饮食安全。

东西湖职校

2022年6月1日