2023年9月17日，全国职业院校技能大赛首届中职组“食品药品检验”赛项在安徽芜湖职业技术学院圆满闭幕，来自全国的54支参赛队伍展开激烈角逐，武汉市东西湖职业学校食品专业21食品1班阮佳璇和21食品2班刘燕菲同学代表湖北省参赛，在食品专业丁秀玲和姚遥两位指导教师的辅导下，在激烈的对抗中沉着冷静、奋勇争先，斩获团体三等奖，该校食品专业的国赛取得了开门红!

食品药品检验赛项是一个理论与实践并重的比赛，它既要求选手们掌握扎实的理论基础，又需要他们展现出高超的实践操作能力。主要考察选手食品和药品检验基本知识，考察试样制备、前处理、常规检验方法(化学分析法、仪器分析法)的操作技能，常用检验仪器的使用技能、实验数据处理、结果分析能力，培育选手的工匠精神和信息素养。本赛项为团体赛，包括理论考试、虚拟仿真考试和实操考试三部分。理论部分考察食品药品检验基本理论知识，虚拟仿真考试主要内容是3D气相色谱仪测定药品含量，实操分为“食品中总酸的测定”和“对乙酰氨基酚片的质量分析”两场次。选手通过抽签决定实操考试场次，所有参赛选手独立完成一个任务的实操考试，实操考试的两个任务同时进行，实操任务通过抽签决定。

    据食品专业丁秀玲主任介绍，此次大赛备赛时间紧、任务重。学校指导教师团队每周制定了详细训练计划，认真研读与分解操作流程与评分标准，放弃了周末和暑假休息时间，披星戴月，对照国赛赛项流程标准，严格指导学生训练。丁主任和姚老师多次带领学生前往本科大学、高职院校和市区检验机构学习观摩实验技术，组织学生赴浙江绍兴与江浙沪等地选手进行模拟比赛拉练，锻炼选手的操作能力和心理素质。

参赛选手刘燕菲同学说，备赛期间每天训练时长达14小时，针对国赛的内容和自己的不足，加强训练强度，以科学的方式学习和训练。比赛现场高手如云，竞争异常激烈，比技术，更考验心理素质。各参赛队伍在赛场上大显身手、比拼技能。通过本次比赛，不仅展现了该校师生良好的专业综合素质，更是让学生在参与竞赛的过程中得到了成长。

据悉，接到大赛执委会发布的通知以后，东西湖职校高度重视，在紧张的备赛日程中争分夺秒，精心辅导学生打磨和优化。根据湖北省技能高考政策，食品专业阮佳璇和刘燕菲两位参赛选手作为获全国职业院校技能大赛三等奖的中职应届毕业生，将获得技能高考专业考试490分满分资格，有望被老牌一本院校---长江大学录取。两位选手的优秀表现检验了该校教师教育教学基本功和综合素质，展示了该校食品专业学生扎实的技能和优秀的职业素养，将会助力更多技能选手成为耀眼的光。            

东西湖职校

2023年9月18日