“食堂环境干净敞亮，菜品种类丰富，孩子在这里能吃得营养又安心，作为家长我们心里踏实多了！”9月10日，东西湖职业技术学校家长开放日活动现场，一位参与食堂体验的新生家长张女士，在实地参观和学生共同用餐后由衷感慨。金秋九月，该校迎来1197名2026级新生，新学期开启，学校食堂以严实的管理、暖心的服务，守护全体师生舌尖上的安全。

开学之前，学校提前部署食品安全保障工作，召开食品安全专题工作会，细化各岗位责任。借助数字化食堂平台，食材采购下单全程溯源，从原料入库、后厨标准化加工烹饪，到餐具高温消毒，每一道流程都落实到人、标准到岗。食堂全体工作人员开展全域大扫除消杀，对后厨操作间、储物库房、备餐区域以及就餐大厅进行深度清扫，清除卫生盲区，以窗明几净的就餐环境迎接新生入校。

“食堂饭菜热乎可口，口味也很贴合我们的喜好，每天下课最期待就是食堂的一日三餐。”26级文化艺术部刘同学说道。面对千余名新生的就餐需求，食堂兼顾营养均衡与多元口味，不断调整菜品搭配，用心做好每一餐，满足不同学生的饮食需求。

本次家长开放日，家长代表近距离观摩食堂日常运转，沉浸式体验学生就餐全过程。整洁的后厨、丰富的菜品、规范的操作流程，收获家长们的一致认可。

食品安全无小事。下一步，东西湖职校食堂将持续筑牢食品安全防线，常态化抓好食堂精细化管理，持续优化菜品口味与服务质量，用严谨的管控、安全的食材，守护1197名新生及全校师生的饮食健康，为平安温馨校园建设夯实饮食保障。